منيو اليوم السابع عشر
المكونات:
٥ جزرات مغسولين ومبشورين
عصير ٤ برتقالات
سكر حسب الرغبة ، كوب ماء
الطريقة:
ضعي عصير البرتقال وبشر الجزر والماء والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداِ ثم اسكبي العصير في الكاسات وقدميه بارداً.
المكونات:
١/٢ كيلو جمبري
١/٢ كوب لسان عصفور
٢ كوب مرق دجاج
مكعب زبد
ملح وفلفل
ملعقة زيت زيتون
١/٢ ملعقة جنزبيل مبشور
الطريقة:
1- يغسل الجمبري جيداً ويترك جانبا
2- توضع الزبد في اناء مع الزيت وتترك حتي تذوب
3- نضيف لسان العصفور الي الزبد ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الجمبري والجنزبيل والملح والفلفل، ثم يضاف المرق ويترك على النار حتى تنضج لسان العصفور والجمبري وتقدم ساخنة.
المكونات:
٥٠٠ جرام فطر طازج قطع
ملعقة عصير ليمون
حبة فلفل حار، ملح وفلفل
١/٤ كوب زيت زيتون
اوراق خس
الطريقة:
1- يوضع الفطر في إناء مع الثوم والبقدونس والفلفل.
2- يخلط الثوم مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم تضاف إلي الفطر وتقلب
3- يرص أوراق الخس في الإناء ثم توضع السلطة وتزين بالكزبرة الخضراء.
المكونات:
200 جرام من اللحم الستيك
نصف كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كوب من مرق اللحم
نصف كيلو من البطاطس صغيرة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح بهار
الطريقة:
1- يتم وضع شرائح الستيك فى الملح والفلفل الأسود والدقيق معا ويتم التتبيل والدعك جيدا.
2- يتم تقليب شرائح الستيك في زيت الزيتون في مقلاة على النار إلى أن يتغير اللون.
3- يتم إضافة المرق إلى الستيك ويترك المزيج على النار إلى الغليان.
4- قومي بتهدئة الحرارة ويترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة إلى تمام النضج
5- يتم خلط كل من الزيت والزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود معا خلطا جيدا.
6- يتم غمس البطاطس في الخليط السابق ثم يتم حفظ المزيج في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
7- قومى بوضع البطاطس في صينية تدخل الفرن لمدة نصف ساعة في درجة 200 مئوية إلى تمام النضج، ثم قومي بهرس البطاطس حتي تصبح بوريه
8- توضع البطاطس شرائح الستيك معا في طبق التقديم.
المكونات:
6 ملاعق كبيرة زبدة
10 أوقية (280 جرام ) مارشميلو كبيرة الحجم
1/8 معلقة صغيرة ملح
1/3 كوب شيكولاتة نوتيلا
6 كوب بسكوت مقرمش
كوب ونصف مارشيملو صغيرة الحجم
1 كوب جوز مفروم
140 جرام شيكولاتة نصف محلاة مذوبة
الطريقة:
1- في قدر كبير علي درجة حرارة متوسطة أذيبى 4 معلقة كبيرة من الزبد ثم أضيفي قطع المارشيملو كبيرة الحجم والملح وقلبي حتى يذوب تماما .
2- أضيفي الشيكولاتة النوتيلا وقلبي حتي يندمجوا تماماً
3- أضيفي ٢ ملعقة كبيرة من الزبد وقلبي حتي تذوب الزبدة ثم ابعديه عن النار.
4- في إناء كبير ضعي البسكويت المقرمش وفوقها خليط المارشيمولو والنوتيلا.
5- أضيفي المارشيملو صغيرة الحجم الي الوعاء وقلبي حتي يجتمع الخليط.
6- ادهني بايركس بالزبد ثم ضعي الخليط واضغطي عليه حتى يتماسك ثم رشي الجوز المفروم على الوجه.
7- وزعي الشيكولاتة الذائبة على السطح وقطعيها وقدميها .