منيو اليوم الرابع والعشرين
المكونات:
كوبان من الكريما السائلة أو الحليب قليل الدسم.
أربعة أكواب من حبات التوت الطازجة.
نصف كوب من مكعبات الثلج.
ثلاث ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
كوب ماء نقي.
الطريقة:
1- اخلطي أربعة أكواب من حبات التوت مع كوبين من الكريما السائلة أو الحليب مع ملعقتين من السكر ومكعبات من الثلج في الخلاط الكهربائي، إلى أن تتداخل جميع المكونات معاً، ثم تسكب في أكواب التقديم وتقدم باردة للضيوف.
المكونات:
بروكلي مقطع إلى زهرات .
1 بصلة مبشورة .
2 ملعقة كرفس مقطعين إلى قطع صغيرة .
1/2 كوب كريمة خفق .
شوربة دجاج أو لحم ومن الممكن ماء مع مغلف مرقة دجاج .
الطريقة:
1- تشوح البصلة مع الكرفس مع ملعقة زبدة أو زيت .
2- تضاف البروكلي ويقلب المزيج جيداً .
3- ثم نضيف الشوربة ونضبط الملح والفلفل ونغطيها إلى أن تستوي ثم تضرب في الخلاط ويضاف نصف كوب الكريمة وتقدم.
المكونات:
علبة تونة قطع كبيرة
١٠ حبات زيتون أخضر
٣ بيضات مسلوقة ومقطعة نصفين
طماطم، خيار، خس، زيت زيتون
عصير ٢ ليمون
ملعقة خل بلسمي
ملح وفلفل
الطريقة:
1- يقطع الخس والخيار والزيتون والطماطم وتخلط جيدا مع زيت الزيتون والملح والفلفل والخل البلسمي وعصير الليمون يوضع الخليط في إناء التقديم ثم يتم وضع التونة والبيض المسلوق والزيتون وتقدم.
المكونات:
كيلو طماطم
كيس مكرونة أقلام
كيس سجق بلدي
مكعب زبد صغير
٥ أعواد ريحان، ملح، فلفل
بصلة + ٥ فصوص ثوم مفري
الطريقة:
1- تضرب الطماطم والبصل والثوم وأوراق الريحان في الخلاط
2- نضع الزبد في إناء علي النار حتي تذوب الزبد ثم نضع الطماطم ونضيف الملح والفلفل.
3- نسلق المكرونة ونتركها جانباً.
4- نحضر إناءً ونضع فيه السجق مع كوب ماء ويغلي على النار حتى يتم النضج.
5- نصفي السجق ويقطع قطع صغيرة ثم يضاف إلى صلصلة الطماطم ويقلب لمدة ٥ دقائق ثم تضاف إليه المكرونة وتقلب وتقدم فى إناء التقديم وتزين بأوراق الريحان.
المكونات:
كوب ونصف سميد.
كوب حليب.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب سكر.
3 ملاعق جوز هند مبشور ومجفف.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
6 حبات لوز مقطع إلى نصفين.
الطريقة:
2- وضع السميد واللبن والزيت والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر في الوعاء.
3- خلط المقادير الموضوعة بالوعاء جيدا.
4- تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
5- إحضار صينية خبز والدهان بالزبد اضافة نصف الخليط إلى الصينية، ثم وضع طبقة من القشطة، ثم إضافة النصف الثاني .
6- تقطيع البسبوسة إلى مربعات وإضافة اللوز المقطع فوق كل قطعة.
7- وضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة.
8- تحميص وجه البسبوسة مدة دقيقتين.
9- إخراج الصينية من الفرن وإضافة الشربات إليها في الحال.