منيو اليوم السادس والعشرين
المكونات:
كوب من الاناناس الطازج
نصف كوب من الكيوي
مكعبات ثلج ، سكر ، كوب من الماء البارد
الطريقة:
1- ضعي المكونات في الخلاط حتى تتجانس الفاكهة، ثم أضيفي السكر لتحصلي علي عصير مثالي وإذا كنت تريدين إنقاص وزنك لا تضعي سكر واكتفي بسكر الفاكهة.
المكونات:
كوب من العدس الأصفر.
بصلة واحدة متوسطة الحجم.
حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم.
ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
خمسة أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح و الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
الطريقة:
1- نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً. قطّعي حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
2- قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
3- افرمي البصل بعد تقشيره.
4- ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل.
5- أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.
6- اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط.
7- أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق ثم قدميه مع خبز محمص.
المكونات:
- خس ، خيار ، طماطم
- بصلة صغيرة
- ١/٤ كوب جبنة فيتا مقطع مكعبات
- ٢ملعقة كبيرة خل عنب، ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- يخلط الخل مع زيت الزيتون حتي يتجانس يقطع الخس والخيار والطماطم والبصل ويوضع في اناء السلطة
2- يضاف خليط الخل والزيت والجبن للخضار وتقدم
المكونات:
دجاجة كبيرة
كوب أرز مصري
2/1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة زبيب
1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
1- اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه.
3- ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي المحتويات على نار متوسطة.
4- أحضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان
5- أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
7- أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم.
المكونات:
٥٠٠ جرام عجينة ملفيه
١٠٠ جرام زبيب
١٠٠ جرام مكسرات
٥ جرام قرفة
لتر لبن
٢٥٠ جرام سكر
باكيت فانليا
٣٠٠ جرام كريمة مخفوقة
الطريقة:
2- وفي طبق بايركس نضع عجينة الملفيه والمكسرات والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع الفانيليا على اللبن .
3- نضيف اللبن على خليط الملفيه والمكسرات ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيداً ونضعها في البايركس أو الطواجن ونضع الكريمة على الوجه وندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتزيين بالمكسرات وتقدم.